HIT d.d. Nova Gorica, Slovenia
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Kras/Carso – arte culinaria

Il paesaggio roccioso del Carso sloveno vanta molto più di una tradizione antica dell’architettura di pietra. Questa è anche la terra dello squisito prosciutto crudo stagionato grazie alla bora, e del vino Terrano, una vera e propria particolarità tra i vini rossi.